待機中やチャット中に飲食や喫煙するのはダメですか？

禁止ではないですが、オススメはしません。

待機中やチャット中にご飯を食べていると、それを見た男性は、「食事の邪魔したら悪いかな。」と思うので、チャットインする確率が低くなるでしょう。

タバコについては、男性にもよりますが、タバコを吸う女性が好きではない男性もいると思います。なによりお金を払ってチャットインする気にはならないでしょう。

ご飯を食べるにせよ、タバコを吸うにせよ、待機中なら、一度ログアウトしてからにする、チャット中なら、男性に許可を得るのがいいでしょう。

ジュースやお茶を飲むのは別に問題ないと思います。